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レシピ試行錯誤
2012 / 09 / 28 ( Fri )
最近思うのだけど。
乳腺炎に悩んでる人って
どーやって解決方法を探すんだろう。

いや、乳腺炎でなくとも
母乳をあげている間の食生活について
考える人も多いんじゃないかな・・。

図書館に行ってその手の本を探したりもするけど
案外ないんだよねー。
古かったり・・
ちょっと専門的過ぎたり・・

結局、アレルギー対策とか
糖尿患者のレシピ本とか
そういうのになる。
ま、それでいいんだけど。

もちっと軽やかに
オシャレにないもんかね。
母乳期って女にとっては結構重要だと
思うのだけど。

ネットがあってよかったー
人のブログ見て一生懸命勉強してます。
いい時代。

本日のおやつは、パンです。
ノンバター。ノンシュガー。
となると、ハード系しかないっす。

ひっさびさに、カンパーニュやいてみた。

kanpa.jpg

コタローウケを狙って
レーズンを入れるあたりが
乳腺炎患者としては、詰めが甘い。

kanpa2.jpg

ケーキ風に食べる所が
切ない・・
涙ぐましい食生活の努力。

売ってる物には、いかに
油と砂糖が入ってることか!
ナチュラリストのような事を思う自分と

ああ、バターのたっぷり入ったパンに
ジャムをいっぱいのせて食べたい・・。
無添加な女にはなれないと思う自分。

ま、とりあえず目先の壁を
(甘いものへの欲求)
解消すべく日々精進。

さて、次は何のパンを焼こうかしら。
オリーブオイルと豆乳で焼いたパンも
なかなかいけました。

こうして工夫してレシピを生み出すなんて
思ってもみなかったな。

あーだこーだいいながら
苦労してる毎日も結構好きです。

もちろん先生のパンレシピ〜


間違いありません。おいしっす。

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08:08:08 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
乳腺炎対策のかぼちゃパン*
2012 / 09 / 22 ( Sat )
もーほんと、、
ちょっと油断すると、すぐ詰まる!!

食生活、かなり見直してます。
1人目のときのツケ・・大きい。

バターとか乳製品は一切とってません。
牛肉、豚肉の脂もだめなので、鶏肉さんのみ。
おかげで、洗い物がすごくラク!
油汚れがこんなにも、違うとはね。

鳥と卵と魚とご飯と野菜で生きてるわけです。

最も強敵なのが甘いもの。
砂糖が・・食べたい。
パン・・。
クッキー。

やっぱりそういうものが食べたいんです。
でも、市販品で食べれる甘さのものなんて
ありません。

ので、作るのです。
しゃーなしなのです。

かぼちゃのパン。

kabocha.jpg

夏はやっぱかぼちゃ。
自然な甘み。

私用には砂糖無し。
コタロー用には、ほんのちょっと。

kabocha2.jpg

それを、こーして、カフェ風にして。
気分だけでも、おやつ!!

かぼちゃパンレシピ

蒸してつぶしたかぼちゃ 60g
豆乳 20g
オリーブオイル 20g
キビ糖 20g
塩 1つまみ
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 5g


シナモンいれても美味しい。
色々試して、これに落ち着きました。

これをぐるぐるっとまぜて
8個の丸にします。
170℃のオーブンで15分。

乳腺炎だけでなくて
卵アレルギーとか牛乳アレルギーとかの
コドモにもいいよね。

素朴〜なお菓子です。
ぜひ、作ってみてね〜。

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08:05:05 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
適当ごパン×絶品トマトジャム
2012 / 07 / 30 ( Mon )
もう、ほんっとに乳腺炎になると
食べる物がなーーーーーーい!!!


ストレス。


甘いもの、あぶらこいもの、乳製品!
こんなに好きなのに!
特に、パン!

パン食べたい!!

ゴパンじゃなくても
HBに、冷飯をいれたらごぱんが出来るらしいので
適当に、いれてみましたところ。
壊れず出来ました。

リスドォル 250g
薄力粉 30g
ごはん 100g
水 150cc
砂糖 13g
イースト 3g


こんなかんじ・・多分・・。
ほんとテキトーです。。

ものっすご、パリッパリ。
バリバリに近い皮。

もっちもっちのパン。

tomato2_20120726163425.jpg

美味しいわー。
でも砂糖いれすぎた・・コタローが喜んでくれて何より。

これに、大好きなジャムをたっぷり。
つけたいのですが。

ですが。。乳腺炎(涙)

最近はまってるのが、これ、トマトジャム。

tomato.jpg

いわゆる、砂糖不使用、3倍濃縮のトマトピューレ。
あま〜〜いんです。

実はうち、工場の2階の社員寮をリフォームしたんですが。
1階は食品工場なんです。

夏はトマトピューレなんかも作っていて。
それが超美味しい完熟の「桃太郎トマト」で作ってるんですよ・・。
そりゃ美味しいわ。
それを少し分けて頂き、ジャム代わりに頂いてます。

保存料とか入ってないので体にもいいし
何より、こんな美味しいトマトピューレ知りません。。
聞けば結構なお値段とのこと(笑)
ほんと、上に住んでて良かったです。

このジャムで、乳腺炎の夏を乗り切ろうと思います。

nyusen.jpg

これまたおいしー もらいもののハムを切った瞬間
手が伸びてくるー。

負けないわよ。ジャムは譲れない。

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08:03:03 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
ミックスサンドの幸福。
2012 / 04 / 28 ( Sat )
コタローが最近、サンドイッチを

割と、上手に 


食べれる様になってきました。

sand.jpg
以前は・・

持った瞬間から、バラバラ・・
ハムだけを抜き取って終了。
なので、家ではジャムパンかバナナパンか、ピザ。

でもどーしても食べたくて、作ってみたところ
いつのまにかちゃんと持って食べれる様になってました。

こういう成長、最近すごく幸せです。

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11:02:24 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
シナモンロールを作ったらば。
2012 / 04 / 17 ( Tue )
最近コタローとよく図書館に行くので
よく、パンやお菓子の本を借ります。
これもそう。
作ってよければ買おうかな~と。
眺めてるだけでも、楽しい。

ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本
(2010/11/12)
堀江 典子

商品詳細を見る


でも、眺めていると・・
無性に焼きたてのパンって食べたくなります。
ふわふわパン食べたーーい。

日曜、旦那がこの本を見つけ「パン、食べたい。何なら作る。」
というので「ワー楽しみ」と言うと
「じゃあ、計量して。」だって!

計量一番めんどくって、嫌いなのに!!
多分洗い物もしないつもりだな・・
彼の読みが分かった私は
どうせなら、自分が食べたいパンに誘導。

シナモンロールに誘導成功。
sinamon.jpg

ふわふわだけあって、生地が柔らかくて扱いにくい~
いつもハードなやつばっかり焼いてるもんで。。
途中で冷凍庫に入れたりして、やっとこ完成しました。

ふわふわで美味しい~☆
コタローも、ガツガツいってます。
子供でもシナモンとか平気なんだね。

sinamon2.jpg

外国のシナモンロールが大好きな我が家は
シナモンと砂糖、倍量入れても良いかも。

あーシナボン行きたい。
歯が痛くなる位甘いやつ食べたいわあ。

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08:39:12 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
プリンをオサレに
2012 / 04 / 14 ( Sat )
毎日毎日片付けや掃除ばっかりやってられませんので。
本日は息抜き。

カフェでプリンが、か~わいくでてきたら。

purin.jpg

本日のおやつはプリンを焼いて・・
ミントなんてわざわざ取りに行って・・
か~わいくして、写真を・・

purin3.jpg

撮りたいのに!!
ちっとも待てない奴が

purin2.jpg

あっという間に食べてしまった。



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08:08:08 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
カフェごっこ
2012 / 03 / 13 ( Tue )
先日、岡山のカフェアンマーブル(HP★)に行きまして。
パフェにすんごい食いついてたコタロー。
大人しくしてくれる最高のアイテム。

おうちでも出来ないかな~。

コタローのひいおばーちゃんが
いつもの牛乳ゼリーを作ってくれました。
コタローは牛乳ゼリーを見ると「おばーちゃん」という。
多分「おばーちゃん」(が作ってくれた牛乳ゼリー)と言いたいのだろう。
冷蔵庫を開けて、「おばーちゃん」を食べさせろと催促(笑)

そうだ~ これを使ってパフェしてみよう。
アンマーブルは、チョコやバナナやアイスも入ってたけど
無いので・・
あるもので・・
・・コーンフレークくらいか・・

pafe3.jpg
気を取り直して、大好きな苺をのせたら!
あら不思議!それっぽいではありませんか!!

pafe2.jpg
それなりに、パフェっぽいよね。
ね?

pafe_convert_20120313082125.jpg


サイコロ状に牛乳ゼリーを切ったので
スプーンですくいやすくて
結構楽しそうに食べてました。

これなら、色んなゼリー作ってまたやれそうだな~
もう少し色とりどりのフルーツが欲しいところだけど。
そんなこと言ってたらめんどくさくて・・
あるもので、またカフェごっこやりましょう!
スイーツ男子のコタロー!

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08:02:02 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
お休みの日はワッフルを
2012 / 02 / 18 ( Sat )
平日の朝ごはんは、「ご飯」の旦那。
ホットケーキやワッフルで、かる~くなんて無理らしい。

なので休日の朝は、パンだったりワッフルだったりを楽しむ。
時もある。

1次発酵終了までをホームベーカリーにおまかせ。
できあがったら、ワッフルメーカーで焼くだけ!
さっそく焼いてみました。

できあがりの感想は

旦那「パンだね」
私「パンだわ」
コタロー「・・・」甘くないので不満げ

もうちと改良の余地ありだな。

waffuru.jpg
ジャムをつけまくる2歳児。

それでも、焼きたてはやっぱりおいしい。
またやりましょう。


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08:02:08 | 手作り! | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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